Søde pandekager med græskar 

Disse pandekager er søde, luftige og har en skøn smag af varme krydderier. Og så er de faktisk også sunde!


Følgende kommes i en skål; 2 æg, 1 lille banan, 1 1/2 dl revet butternut squash, 1/2 tsk vaniljepulver, 1/2 spsk kokosfibermel, 1/2 tsk bagepulver, et nip kardemomme og tørret ingefær (begge efter smag). Blend det hele til det er luftigt og ensartet. Og steg som små pandekager i lidt smør eller kokosolie. 

Der bliver 10 pandekager af denne portion. Tilbehøret på billedet er pære, butternut squash og hindbær, som er kogt møre og blendet til en sød og cremet mos perfekt til disse pandekager. Eller som skyrtopping.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s