Vafler med spinat og ost

Skønne sunde vafler med masser af protein og smag. Både lækker som morgenmad og frokost. Ja faktisk også som hapser til mellemmåltid. Og så tager de ingen tid at lave!

 

Bland 3 kugler optøet frossen spinatkugler sammen med 1 æg, 1 stor spsk hytteost, 1 spsk loppefrøskaller, ca 1/2 dl revet parmasanost, 1/2 tsk bagepulver, lidt chiliflakes efter smag, salt og peber. Lad dejen stå i ca 5 min. Rør igen og steg dem i vaffeljern indtil gyldne. 

Der bliver til to vafler. Hvis man vil have dem sprøde kommer man lidt fedtstof i jernet. Men synes de er lige så lækre uden.