Æblekompot

Denne lækre æblekompot kan bruges til ufattelig mange ting. Den er nem og lave og smager fantastisk. Til et sylteglas bruger jeg 6 røde syrlige æbler, 1 vaniljestang og et stykke frisk ingefær. Æblerne skæres i mindre stykker og kommes i en gryde med vaniljen, revet ingefær og en smule vand. Det skal simre cirka 15-20 minutter indtil æblerne er møre og man kan lave en grov mos. Det kan sagtens holde sig en uges tid i køleskabet, hvis Man skolder sylteglasset inden.

Udover at den er god som skyrtopping, til ost eller knækbrød er den også god som dessert. Rist blot hakkede hasselnødder og drys ovenpå og server med en god klat græsk yoghurt.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s